| ● ストレートコーヒー |
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モカ マタリ アールマッカ 200ｇ  |
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イエメン産・モカの最高峰 アールマッカ
￥1,200 (税込)
アールマッカは、イエメン産コーヒーの中でも最も高品質な銘柄のひとつです。
香味は、イエメン産というよりは、エチオピア産のイルガチャフィー等の高品質豆にみられるような、果実と花の香りが印象的です。
コーヒー好きなら、必ず飲んで頂きたい逸品です。
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| ブラジル アルトアレグレ農園アマレロ ナチュラル |
20100720 |
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果肉の甘さが乗り移った様な自然な甘味をお楽しみください
￥945 (税込)
アマレロは、普通は赤く熟すコーヒーの果実が、黄色に熟す豆です。
特に果実の糖度が高いと言われています。このコーヒーチェリーを、収穫後に天日でテーブルドライ乾燥しました。果肉の甘さが乗り移った様な自然な甘味をお楽しみください。アルトアレグレ農園は、1998年からコーヒービジネスに参入。歴史は浅い農園ですが、コーヒー栽培には研究に研究を重ねて精製設備は最新鋭を導入しています。
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| グァテマラ アンティグア ラタシータ農園 200ｇ |
20100615 |
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洗練されたピッカーたちの手作業による収穫。妥協を一切許されない農園の伝統を、今も受け継いでいる素晴らしい農園のコーヒーです。
￥1,050 (税込)
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グァテマラコーヒー生産エリアの中でも、優良豆を産出することで有名なアンティグアの農園コーヒー。
フルーティーなあとくちのオススメコーヒーです。
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ブラジル セルトン農園 ナチュラル 200g  |
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世界No.1のコーヒー生産国のブラジルで、優良な豆を生産する農園のコーヒーです。
ほのかな甘味を持っています。
￥840 (税込) SOLD OUT
カップオブエクセレンスの(最高珈琲品評会)で、入賞が常連の優良農園のコーヒーです。世界No.1生産国の最高レベル味覚コーヒーを試す価値はあります！
おすすめのストレートコーヒーです。
普通、コーヒーチェリー(果実)は赤いのですが、このチェリーはイエローブルボンと言って黄色く熟します。香りが素晴らしく、甘味とクリーンな味わいを是非味わってください。
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| コスタリカ サンタアニタ農園 200g |
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香豆舎店主一番のお気に入りコーヒー。
￥945 (税込)
ネットオークション、クロップオブゴールドのファイナリストに毎年選出される程、高品質のスペシャルティーコーヒーを産出する農園のコーヒーです。シトラスフレバーとコクが楽しめる逸品です。
コスタリカは日本ではメジャーではありませんが、国と国民が一体となって自然保護を行うなど先進国ではエコツーリズム発祥の地として知られ、故にコーヒー農園もしっかりとした管理がされています。生豆品質は世界トップレベルです。
ズバリ舎主イチオシ coffee!です。
<栽培品種> カツーラ
<精製方法> Fully Washed
<乾燥方法> 100% SUN-DRY
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ガテマラ ウイッツマティグ 200ｇ  |
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コーヒーは果実だと思わせるフルーティーなコーヒー
￥945 (税込) SOLD OUT
ガテマラ国内でも優良豆を産出するウエウエテナンゴ地区にあるウィッツマティグ農園のコーヒーです。熟練したピッカーによる完熟豆のみのハンドピック(欠点豆の除去)や、綺麗な湧き水での水洗行程等クリーンな味わいは熟したコーヒーチェリーの果実の甘味が味わえるコーヒーです。
ガテマラは、日本ではまだまだメジャーではありませんが、優良な豆を産出する事では有名です。現に２００８年度のカッピングジャッジで最高得点をたたき出した原産国はガテマラでした…。
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| マンデリン ビルセレクシ 200ｇ |
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人気のマンデリン
￥945 (税込)
スマトラアラビカのコーヒー専業老舗が厳選した逸品コーヒーです。
生豆品質の良さには定評があります。風味とコクは昔ながらのマンデリンの味を楽しめ人気のコーヒーです。
スクリーン(生豆の粒の大きさ)を7.5ｍｍ径にアップを行い、さらに熟練した作業者によって通常のマンデリンＧ1(G1は格付け)の2倍ものハンドピック（欠点豆除去）の過程を追加指示。 メダン・べラワン港からリーファーコンテナによる海上輸送。産地において品質が保持されたまま日本へ、さらに倉庫においても夏季期間は定温保管を行うことで 高温多湿の悪影響による劣化を最小に止めているという高品質コーヒーです。
<スクリーン> 7.5ｍｍ径のスクリーンアップ
<ハンドピック> 熟練した作業者によって、通常のG1の2倍ものハンドピックの過程を追加指示。
<輸送・保管> メダン・べラワン港からリーファーコンテナによる海上輸送
夏季期間は定温保管を行うことで 高温多湿の悪影響による劣化を最小に止めている
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| コロンビア アンデスコンドル セレシオナードス ２００ｇ |
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ティピカ１００％コーヒー！！
￥945 (税込)
コロンビアコーヒーと言えば、マイルドコーヒーの代表格です。
そのコロンビアの中でも栽培原種ティピカ１００％のコーヒーです。
是非、味わって欲しい逸品です。
最高級珈琲コロンビアマイルド」を語るに恥じない
“Andean Condor Seleccionados”
やわらかく優しい酸味に重なる重厚な甘みと澄み切った後口。
更なる進化を遂げたこのアンデスの秘宝を是非ご堪能下さい。
<樹 種> Tipica １００％
<精製方法> ウォッシュド、天日乾燥（サンドライ）
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| 香豆舎 |
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