2010年03月06日

お待たせしました…

■ アラビアン モカ サナニ (イエメン) 入荷しました。

お待たせしました…
エチオピア産モカの問題(農薬)で、人気の豆が入手困難でしたが
ようやく仕入れる事が出来ました。

イエメン・ピュアマタリのフローラルな香味と綺麗なアフターテイスト
スパイシーな風味、甘みとコクがあります。
独特の風味はその昔〝珈琲の貴婦人〟と呼ばれたコーヒーです。

古来の在来種 、100 ％天日乾燥、伝統的な有機栽培コーヒーです。

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イエメン

ブラジルはコチラに変わります…
■ブラジル　サンタアリーナ農園 ブルボンアマレーロ

ブラジルコーヒーは、完熟のコーヒーチェリーを手づみして、天日で乾燥させる
ナチュラル(非水洗式)にこだわっています。
果肉の甘味が天日乾燥する間に生豆に乗り移ったような自然な甘さを醸し出すからです。

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ブラジル

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